Faire son pain

En ce moment on est plutôt obsédées avec la fabrication de pain.

On teste un peu toutes les farines : sarasin, complète, semi-complète, châtaigne, sans gluten etc…

On y rajoute des ingrédients au gré de nos envies : graines de tournesol, graines de lin, pavot, tomates séchées, olives noires… De quoi se faire plaisir quoi !! Voici un exemple de pain qu’on a fait (la photo a été prise pendant la levée, il n’est pas encore cuit).

C’est génial de le voir sortir du four, sentir qu’il va être croustillant et tout chaud.

Ce weekend, on a aussi essayé de faire des brioches sans oeufs avec du lait et de la pâte d’amandes et c’était… Une TUERIE !!

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