[Recette] Le tian de légumes

À taaaaaaable !

Vous ne savez pas trop comment faire vos légumes pour changer de la poêle ou de la vapeur ? Vous avez beaucoup de légumes abîmés que vous voulez manger rapidement pour ne pas les jeter ? Vous voulez augmenter le nombre de légumes que vous mangez dans la journée ? (Et non, scoop, 5 fruits et légumes par jour c’est beauuucoup trop peu)

Ça ressemble un peu à une pub de télé-achat, on vous l’accorde. Mais c’est ce qu’on entend très souvent autour de nous. Et bonne nouvelle, on a la solution !

Ce qu’il faut :
Des légumes de votre choix (courgettes, aubergines, poivrons rouges, verts, jaunes, tomates, choux, oignons…)
Un filet d’huile d’olive
Des herbes aromatiques ou des épices de votre choix (nous on opte pour le cumin vous savez bien, mais on aime aussi la persillade : ail+persil)

Ce qu’il faut faire :
Allumer votre four
Prendre un grand plat ou une plaque
Couper vous légumes en fines lamelles
Les disposer de manière à ce qu’elles cuisent bien (c’est à dire par trop serrées)
Ajouter un filet d’huile d’olive
Un peu de poivre/de persil, d’herbes de Provence ou d’épices
Verser un peu d’eau dans le plat pour qu’il y ait un peu de vapeur dans votre four et que les légumes soient tendres
Laisser cuire jusqu’à ce que ça vous paraisse suffisant (20-30min)
Et le meilleur pour la fin/faim : DÉGUSTER !

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